铁棍山药本身是一种健康食材，一般来说可以和大多数食物一起搭配食用，但也有一些情况下需要避免与某些食物一起食用，以避免引起不良反应或影响营养吸收。以下是一些应避免与铁棍山药一起食用的食物：
1. 反式脂肪酸含量高的食物：如油炸食品、煎炸食品等。这些食物会加重血液中的胆固醇含量，对健康不利。
2. 高盐食物：过多的盐分摄入会增加血压，对心血管健康不利。
3. 富含咖啡因的食物和饮料：如咖啡、浓茶、巧克力等。咖啡因有刺激作用，可能影响睡眠和消化吸收。
4. 高糖食物：大量摄入高糖食物可能导致血糖波动和肥胖问题。
5. 某些海鲜类食品：如蟹、虾、鳝鱼等在烹饪或调味过程中使用了大量盐，与铁棍山药一同食用可能增加盐分摄入过多的风险。
请注意，以上只是一些建议，具体还需要根据个人的身体状况和饮食习惯来决定。如有特殊健康情况或者需要特殊饮食，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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