魔芋鱼头
“ 为保持鱼头原有鲜香，不用太多调料。”
[主料]
雄鱼头：1个
魔芋：适量
蒜瓣：适量
生姜：适量
小米椒：适量
自制辣酱：适量
[辅料]
菜籽油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[魔芋鱼头的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、热锅下菜籽油，油热后放入鱼头，小火煎制。
3、煎黄，煎香味后，倒入水。
4、大火煮开。
5、放入魔芋，大火煮几分钟。
6、放小米椒、辣酱。
7、将小米椒熟。
8、倒入味极鲜调味即可。
9、成品。
使用的厨具：不粘锅
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