魔芋鱼头 “ 为保持鱼头原有鲜香,不用太多调料。” [主料] 雄鱼头:1个 魔芋:适量 蒜瓣:适量 生姜:适量 小米椒:适量 自制辣酱:适量 [辅料] 菜籽油:适量 盐:适量 味极鲜:适量 口味:鱼香 工艺:煮 耗时:半小时 难度:普通 [魔芋鱼头的做法步骤] 1、准备好所有食材。 2、热锅下菜籽油,油热后放入鱼头,小火煎制。 3、煎黄,煎香味后,倒入水。 4、大火煮开。 5、放入魔芋,大火煮几分钟。 6、放小米椒、辣酱。 7、将小米椒熟。 8、倒入味极鲜调味即可。 9、成品。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐