家常菜之——豆豉青椒
[主料]
青椒：适量
大蒜：几粒
[辅料]
豆豉：一大勺
豆瓣酱：2克
盐：1克
生抽：1克
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆豉青椒的做法步骤]
1、青椒洗干净去蒂待用。
2、切断用刀背拍拍待用。
3、豆豉，大蒜备齐。
4、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，入青椒段。
5、煎至两面变软。
6、调料汁：温水加豆瓣酱，豆豉，生抽，盐拌均匀。
7、加入大蒜，淋入青椒内，大火收汁即可。
8、入盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐