杏仁粉花面包
“ 面粉中加入了杏仁粉味道与众不同，一种面做出两种不同的形状面包外观漂亮，口感柔软且香甜。”
[主料]
高筋面粉：280g
牛奶：150g
食用油：50g
白糖：25g
杏仁粉：30g
鸡蛋(去壳)：40g
酵母：4g
[辅料]
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[杏仁粉花面包的做法步骤]
1、准备原料。
2、将牛奶、白糖、盐、食用油、鸡蛋倒入和面机中。
3、加入高筋面粉、杏仁粉、酵母粉。
4、和面机和面。
5、和好的面团放在酸奶机中发酵。
6、盖好盖子，发的比较快(面少的情况下我一直采用自创方法)。
7、发好的面团取出。
8、擀成薄厚均匀的面片状，用圆型齿状模具扣出圆型。
9、每4片为一组，折半叠在一起。
10、将其竖起来用筷子夹中间固定成花型。
11、一个完整的小花朵面包坯做好了。
12、以此类推逐个做好，二次饧发。
13、烤箱先预热10分钟，上下150度烤20分钟出炉的成品杏仁粉花面包，软软的、香香的很可爱。
14、剩余的面团做了个面包，撒上紫薯粉图案挺漂亮。
15、二次发酵，烤箱先预热10分钟，上下加热160度烤20分钟即可。
16、出炉的成品面包。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙