猪蹄乱炖
[主料]
猪蹄：适量
平菇：适量
西兰花：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[猪蹄乱炖的做法步骤]
1、焯过水的猪蹄放入砂锅中、加料酒、姜片、葱结。
2、煮开的撇去浮沫，盖盖中小火炖煮五十分钟左右。
3、放入平菇、胡萝卜。
4、加盐炖煮5分钟。
5、入西兰花煮熟，加鸡精调味即可。
使用的厨具：砂锅
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