三彩菠菜
[主料]
菠菜：350克
鸡蛋：2个
粉丝：50克
海米：25克
[辅料]
盐：适量
油：适量
蒜末：适量
鸡精：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[三彩菠菜的做法步骤]
1、先准备好材料；
2、海米提前用温水浸泡至软；
3、菠菜摘洗干净切段；
4、入沸水中略焯，捞出过凉后挤干；
5、粉丝煮熟捞出沥干；
6、鸡蛋打散，入锅中煎成蛋皮；
7、蛋皮稍晾凉后切成丝；
8、浸泡的海米入锅略炒一下；
9、所有材料入大碗中，加盐、油、醋、鸡精、蒜末，调拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
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