香烤猪小排
“ 只能吃瘦，那就猪肉上个猪排吧，老公摆的盘，有点丑哈，不过家务这事，做就比不做强，嘻嘻~”
[主料]
猪小排：1000克
[辅料]
大葱：1段
姜：1块
蚝油：适量
盐：适量
白糖：适量
十三香：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香烤猪小排的做法步骤]
1、猪小排泡冷水后洗净。
2、葱斜刀切葱花，姜切丝。
3、小排淋干水分后加葱花姜丝和食材组的调料适量。
4、抓匀后腌制1小时以上（我这个是提前一晚腌制的，有点咸了，好囧。不过这也给各位提醒了，如果腌制时间比较长的话尽量注意咸度）。
5、这步忘记拍照了，只能文字说明了。烤盘里放油纸或者锡纸摆上排骨（这一步一定要提前捡去葱花及姜丝，否则烤制时容易有焦糊味道），再盖上一层油纸，放入已经上下火200℃预热好的烤箱中层烤制30分钟。
6、换一个干净的烤盘摆上干净的油纸同样温度烤10分钟（不用继续覆盖油纸了），然后拿出来把所有排骨翻面再烤10分钟。
7、出烤箱装盘即可。
使用的厨具：电烤箱
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