宝宝也能吃的火锅
“ 春天是万物苏醒的季节，也是各式各样时令菜上市的好时机，儿子特爱吃火锅，深知食用过多的辛辣食物，对孩子健康不好，听说清淡鲜美的豆浆火锅不错，用了几块排骨炖了一个高汤，加上浓郁的豆浆，搭配各种时令菜，营养丰富汤鲜味美。”
[豆浆：底料]
干黄豆：25g
饮用水：1200克
[辅料]
青菜：4颗
莲藕：1个
玉米：1个
水豆腐：1块
基围虾：6只
小蘑菇：150克
香菇：4个
[调料]
盐：8克
[高汤]
排骨：250克
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[豆浆火锅的做法步骤]
1、准备食材，我已经提前把所有都菜清洗干净了，香菇去蒂顶部切成米字形状，水豆腐切成小块，莲藕切片，玉米切小段。
2、排骨加1200克水倒入少许料酒煮开，捞去浮末 ，继续煮20分钟左右。
3、黄豆淘洗干净放入豆浆机桶里，水箱提前加入1000克左右纯净水（普通豆浆机加600克左右水），打豆浆。
415、分钟后浓郁的豆浆制作完成。
5、豆浆倒入排骨汤里（㊙️过滤一下）。
6、放入豆腐和玉米煮10分钟。
7、放入莲藕和树菇煮5分钟。
8、加入基围虾和青菜蒸5分钟。
[小窍门]
豆浆火锅，豆浆不易过多，煮沸容易溢出。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 私房菜 火锅