牛肉杂蔬披萨
[主料]
面粉：250g
卤牛肉：适量
洋葱：适量
彩椒：适量
奶酪：适量
口蘑：适量
[辅料]
盐：2g
酵母粉：4g
色拉油：20g
白糖：20g
胡椒粉：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉杂蔬披萨的做法步骤]
1、酵母粉加到温水里化开。
2、盆里加入面粉、酵母水、色拉油、盐、白糖和匀，反复多揉，揉成光滑的面团盖上盖子静置发酵。我这个量是3个饼底的量，一次吃不完可分装放冰箱冷冻，需要用的时候提前解冻即可。
3、口蘑、彩椒、洋葱洗净沥水。
4、口蘑切片，彩椒和洋葱切圈。
5、卤牛肉切丁。
6、锅里倒油，放入牛肉，加少许盐和胡椒粉翻炒2分钟备用。
7、将发酵好的面团擀成圆饼，放入披萨盘中，用叉子叉一些洞。
8、上面刷一层番茄酱。
9、撒一层奶酪。
10、撒一层牛肉。
11、撒一层口蘑。
12、再撒一层奶酪，放烤箱中层，220度烤10分钟。
13、取出撒上彩椒和洋葱圈。
14、撒上奶酪，接着放烤箱烤5分钟即可。
15、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙