嫩豆腐蒸蛋
“ 滑滑嫩嫩的豆腐，配上鲜嫩的肉沫，再加上小小，萌萌的鹌鹑蛋，瞬间吸引了宝宝的注意力，而且蛋白质满满哦！”
[主料]
嫩豆腐：1块
肉末：50g
鹌鹑蛋：4个
[辅料]
姜片：3片
葱：2颗
酱油：2勺
盐：1小勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[嫩豆腐蒸蛋的做法步骤]
1、小葱切末放入肉沫中，加入姜片。
2、加入一小勺油，酱油，盐。搅拌均匀，腌制10分钟。
3、嫩豆腐切片，放入盘中。（最好选择有深度的盘子，防止豆腐出太多水。）
4、腌制好的肉沫取出姜片，肉沫放入豆腐俩侧。
5、打入鹌鹑蛋。
6、放入锅中蒸15分钟。
7、蒸好取出，倒掉多余的水分。
8、一勺酱油淋在豆腐表面，最后放点葱花点缀即可，可以开吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐