鸭蛋小青瓜年糕汤
[主料]
年糕：160克
小青瓜：2根
鸭蛋：1只
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸭蛋小青瓜年糕汤的做法步骤]
1、食材：年糕（已切开）、小青瓜（已清洗）、鸭蛋。
2、将鸭蛋打成蛋液。
3、将清洗好的小青瓜放在案板上切成滚刀块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入蛋液摊成块，用铲子割开。
5、接着，合入年糕和切好的小青瓜，加适量的清水煮开。
6、然后，加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
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