油煎米团
“ 米团是一个普通的食物，但配上瑶柱的甜润和葱花的香气，就会成为一道美味的佳肴！”
[主料]
白米：3两（1杯）
[辅料]
瑶柱：18颗
葱：1根
生抽：1茶匙
盐：1小茶匙
油：6茶匙
黑胡椒粉：少许
泰式甜辣酱：3茶匙
口味：葱香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[油煎米团的做法步骤]
1、洗米，放入电饭煲煮饭。煮好后，打开盖让饭冷下来。
2、取18颗瑶柱，洗干净。
3、瑶柱中火煮10分钟。
4、将葱切成葱花。
5、将煮好的瑶柱切碎。
6、瑶柱碎和葱花放在一起，加1茶匙生抽。
7、加入1小茶匙盐，搅匀成瑶柱葱花馅料。
8、倒入不粘锅6茶匙油。
9、用铁勺压平米饭。
10、在米饭上铺上一些瑶柱葱花馅料，用两手握捏成长条状的米团。
11、米团放入不粘锅油煎，再撒上一些黑胡椒粉。翻面煎2分钟。
12、在长碟上分别倒入3茶匙泰式甜辣酱，将煎好的米团摆放在碟上。食用时，米团蘸酱吃（或者不蘸酱也可以）。
使用的厨具：不粘锅
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