南瓜田园披萨
[主料]
南瓜泥：约100克
面粉：约200克
酵母：2克
清水：适量
[辅料]
披萨酱：2大勺
熟玉米粒：适量
熟豌豆粒：适量
尖椒：1根
培根：3片
小烤肠：7根
马苏里拉芝士碎：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜田园披萨的做法步骤]
1、南瓜去皮切片，蒸熟取出。
2、南瓜压成泥。
3、加入面粉、酵母。
4、拌匀。
5、再加适量水揉成光滑柔软的面团，冰箱冷藏发酵。
6、这是第二天早上发好的面团。
7、揉匀排气，松弛几分钟。
8、冷冻小烤肠取出放入平底锅。
9、煎熟备用。
10、培根切小块。
11、熟玉米粒、豌豆粒、辣椒圈准备好。
12、松弛好的面团擀开，大小比披萨盘大一圈。
13、披萨盘抹一薄层软化黄油，放入披萨饼胚，边缘向上推起，饼底用叉子差些小洞防止烘烤时拱起。
14、刷披萨酱。
15、摆上一层培根，撒豌豆粒、玉米粒、辣椒圈。
16、撒芝士碎。
17、再摆一层培根，撒玉米粒、豌豆、辣椒圈。
18、再多撒点芝士碎，摆上烤好的肠。
19、入预热好的195度烤箱中层，上下火，烤25分钟即可。
20、切块食用。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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