青椒天鹅蛋 [主料] 天鹅蛋:适量 [辅料] 青椒:适量 葱:适量 料酒:适量 生抽:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [青椒天鹅蛋的做法步骤] 1、天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝肉。 2、将取出的肉用盐揉搓后洗净。 3、锅中放入水烧开后放入焯水。 4、锅中放油下入青椒和葱。 5、将青椒炒至将熟时加入焯水后的天鹅蛋肉。 6、加入少许料酒和生抽翻炒均匀即可。 7、装盘。 [小窍门] 焯水要快否则容易造成肉质变老。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜
青椒天鹅蛋 [主料] 天鹅蛋:适量 [辅料] 青椒:适量 葱:适量 料酒:适量 生抽:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [青椒天鹅蛋的做法步骤] 1、天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝肉。 2、将取出的肉用盐揉搓后洗净。 3、锅中放入水烧开后放入焯水。 4、锅中放油下入青椒和葱。 5、将青椒炒至将熟时加入焯水后的天鹅蛋肉。 6、加入少许料酒和生抽翻炒均匀即可。 7、装盘。 [小窍门] 焯水要快否则容易造成肉质变老。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜