夏天多吃它消肿又止痛
“ 夏季天气本干燥，茄子属于寒性，多食用能够消热解毒消肿止痛，同时茄子有降低高血压保护心血管的功效，其实最最最关键的是烹制简单。”
[主料]
茄子：2根
青椒：4个
[辅料]
大葱：2个
蒜：7瓣
红99水煮鱼调料：70g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄子炒青椒的做法步骤]
1、茄子洗净切块备用。
2、青椒洗净切片、大葱洗净切段、蒜去皮拍散。
3、油下锅烧至8成（茄子吸油，可适当多放油）。
4、油烧热下茄块翻炒。
5、加入红99水煮鱼调料炒制茄块松软。
6、加入青椒、蒜翻炒。
7、起锅前加入葱段翻炒加即可。
[小窍门]
1、、茄子前期会吸油，所以要多下油。
2、、不喜油的朋友炒制前可将茄子焯水滤干后再翻炒。
使用的厨具：炒锅
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