酸辣空心菜梗
[主料]
空心菜梗：适量
[辅料]
辣椒：3个
醋：适量
油：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
蒜米：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣空心菜梗的做法步骤]
1、把清洗干净的空心菜梗拍打扁，并切成一节节的备用。
2、切成一节节的空心菜梗。
3、锅中放适量油加热，放入蒜米、干辣椒炒出味。
4、倒入切好的空心菜梗炒，直到炒软后放入盐、酱油、耗油、酸醋。
5、由于放了酸醋，所以炒出来的空心菜梗才变成了黄了，但这不影响口感！
6、完成。
7、酸辣空心菜梗配小白粥吃不错哦。
[小窍门]
不喜欢酸辣的朋友也可以换成酸甜的，做法也差不多！就是在一开始不放辣椒，到后面放酸醋的时候同时一起放入白糖就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐