家常鸡蛋汤
[主料]
西红柿：1个
黄瓜：半根
鸡蛋：2个
[辅料]
淀粉：适量
盐：适量
香油：5滴
口味：原味
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[家常鸡蛋汤的做法步骤]
1、西红柿，黄瓜洗净切片，淀粉适量（按自己水的多少适当增减用量）加水调匀，鸡蛋打散备用。
2、锅加水（看自己吃饭人数适当加），烧开。
3、锅内加盐（按自己口味尝着来），搅匀，加入淀粉搅匀，水较浓稠，（比较着急，忘记拍照了），加入调好的鸡蛋（要慢慢倒入，转着圈倒，否则鸡蛋容易成大块），加鸡蛋时可以把火调小一点，以防溢锅。（这是我打出来的蛋花，自己感觉不错，可以看看，这步忘记拍照了）。
4、鸡蛋倒完略微搅拌，加入西红柿，黄瓜，滴入香油，关火，搅拌均匀，美味的鸡蛋汤做好了。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐