蚝油葱香茄子
[主料]
茄子：适量
尖椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
油：适量
蚝油：适量
葱：适量
十三香：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蚝油葱香茄子的做法步骤]
1、成品。
2、茄子去皮，切滚刀块！
3、过油炸软糯，捞出，备用！
4、切葱适量，胡萝卜片，尖椒块！
5、锅里适量油，十三香，葱 胡萝卜 尖椒倒入锅里翻炒断生，加入适量耗油，酱油少许！
6、倒入茄子，翻炒，加入适量盐调味，炒好出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐