红酒翅根
“ 本来想做啤酒或者可乐翅根的。。然后在做的时候惊现家里没有。。。还好有红酒，那就做个红酒鸡翅根吧😂。”
[主料]
鸡翅根：750g
葱：1/4根
姜：一块
[辅料]
食用油：少许
干红：半杯
生抽：适量
黄豆酱油：适量
水：适量
冰糖：6块
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[红酒翅根的做法步骤]
1、鸡翅根化冻，泡出血水，清洗干净。
2、葱切葱花，姜切姜块。
3、锅中倒入少许油，将鸡翅翻炒至变色后，加入葱和姜继续翻炒。
4、锅中倒入红酒，生抽，酱油，放入冰糖，来回翻炒均匀上色，然后倒入一盆热水没过鸡翅根，大火闷煮十分钟左右，炖的时候看着点锅，中间过去翻一下，我忘了拍加水的照片了。
5、收汁留一些可以蘸馒头吃 哈哈。
6、出锅啦~开吃！
[小窍门]
红酒我怕倒太多味道太浓，结果味道还好，没有特别弄，酱油的味道反倒重了写，大家根据口味自行把握吧😂。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐