青椒肉片
“ 最家常不过的一道小炒，经过淀粉腌制的肉片爽滑鲜嫩，伴随着青椒的微辣，是不错的下饭菜。”
[主料]
青椒：1个
里脊肉：适量
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
淀粉：1匙
生抽：1匙
黑胡椒：1小勺
料酒：半匙
盐：少许
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉片的做法步骤]
1、将生抽、淀粉、料酒、黑胡椒倒入切好的肉片中抓匀腌制。青椒切块，葱姜切末。
2、锅热倒油，放入葱姜煸香。
3、倒入肉片。
4、翻炒均匀至八分熟。
5、加入青椒。
6、翻炒均匀。
7、至青椒变绿，再滴入少许蚝油，撒少许盐。
8、翻炒均匀出锅。
9、成品。
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐