夏季消暑绿豆汤
“ 绿豆具有消暑，清热解毒的功效，薏米除湿良药，绿豆和薏米都属性寒凉，所以我在里面加入几颗红枣中和一下。”
[主料]
绿豆：40g
薏米：30g
红枣：6颗
[辅料]
冰糖：适量
清水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[夏季消暑绿豆汤的做法步骤]
1、因为绿豆煮时不爱烂，将绿豆提前放入清水中泡3小时。
2、把薏米，红枣和泡好的绿豆同时放入加有清水的煮锅中。
3、大火煮至30分钟后汤变成绿色加入适量的冰糖再煮上三五分钟即可。
4、解暑美味，晾凉更好喝。
[小窍门]
绿豆再继续煮到开花才有清热解毒功效。加入红枣使绿豆薏米的寒性中和。冰糖一定要最后再放。
使用的厨具：煮锅
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