红烧五花肉
“ #五花肉#肉是孩子他爸的最爱，偶尔烧一下给他解解馋！”
[主料]
五花肉：400g
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
料酒：适量
红糖：适量
冰糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[红烧五花肉的做法步骤]
1、准备材料，五花肉冷水中烧开，冲洗干净。
2、肉切块，香料中加入蒜姜。
3、热锅冷油先下香料姜蒜炒一下，再放五花肉炒至金黄色。
4、炒至大约这个样子，多余的油倒走。
5、加入适量冰糖和红糖翻炒，加入料酒生抽加一点水烧开转小火炖半小时左右。
6、收汁后出锅，香甜软糯，肥而不腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐