玉米枣泥点心
“ 鲜玉米上开始大批量上市，除了煮还可以做成小点心，趁热吃甜甜的哦。”
[主料]
白玉米：5个
玉米面：100g
[辅料]
大枣：10颗
[调料]
冰糖：适量
白糖：适量
果酱：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[玉米枣泥点心的做法步骤]
1、鲜鱼米洗净用插板插成玉米浆。
2、玉米面放入白糖用开水和面，没有干面就可以。
3、然后倒入插好的玉米浆搅拌均匀。
4、大枣放入盘中，放入冰糖和5勺水上锅蒸1个小时，凉后挤出枣核。
5、倒入蒸碗里剩下的糖水放入搅拌集中打成枣泥备用。
6、月饼模具中放入一层混合好的玉米面中间留个洞，装入枣泥当馅，再盖上一层混合好的玉米面。
7、按压成型直接放入蒸屉中，蒸锅上汽后将做好的点心放上大火蒸15分钟，关火再焖5分钟。
8、出锅装盘，撒上着喜欢吃的果酱，一定趁热吃，香香甜甜。
[小窍门]
一定趁热吃，凉了会发硬，影响口感。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 下午茶