姜蒜炒茄子
“ 这个菜是11岁的女儿创的”
[主料]
茄子：两根
[辅料]
蒜苗：1根
姜：适量
蚝油：适量
生抽：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[姜蒜炒茄子的做法步骤]
1、把姜切丝，蒜苗切段。
2、茄子切条。
3、茄子放到油里炸到软。
4、捞起沥干油。
5、把姜丝蒜苗放入锅里炒。
6、蒜苗和姜丝炒熟了再放入两汤匙生抽，一汤匙半蚝油。
7、放入炸好的茄子炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐