口蘑土豆烧排骨
“ 今天给大家带来这道鲜味无比的口蘑土豆烧排骨，希望大家喜欢😊
口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，且含有大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。白蘑菇无脂肪，无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。
减肥的人群可以选择白蘑菇，因为它的热量少，营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等。”
[主料]
土豆：350g
排骨：150g
口蘑：200g
豌豆：100g
蒜头：3瓣
[辅料]
盐：1匙
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[口蘑土豆烧排骨的做法步骤]
1、土豆去皮，切成食指般粗细的条。
2、排骨洗净，剁小块，用少许生抽、生粉，腌15分钟。
3、新鲜豌豆洗净。
4、口蘑洗净，切约半厘米厚的片。
5、锅中倒入适量油，爆香蒜片，再把排骨倒入，煸至表面断生。
6、下入土豆条，翻炒一下。
7、撒入盐，翻炒均匀。
8、倒入一碗清水（刚刚没过食材），中小火焖煮8分钟。
9、然后倒入豌豆跟口蘑，翻炒一下。
10、滴入少许生抽，继续焖煮至汤汁收干即可出锅。
使用的厨具：煮锅
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