爽口萝卜片
[主料]
白萝卜：一条
[辅料]
嫩子姜：适量
小米辣：适量
野山椒：适量
大蒜：适量
[调料]
盐：适量
糖：适量
醋：适量
泡菜卤水：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[爽口萝卜片的做法步骤]
1、萝卜切去头尾。
2、清洗干净。
3、切片放入盘中，加适量盐拌匀腌制10分钟，去除多余水分和辛辣味。
4、腌制好后加入凉白开水清洗干净，捞出挤干水分备用。
5、加入嫩子姜片，小米辣，野山椒粒，蒜片，盐，糖，醋，泡菜卤水。
6、搅拌均匀腌制10分钟即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜