松子仁饼干
“ 一直纠结给孩子们做饼干是用黄油还是色拉油还是其他什么更健康的油，可是，现在的孩子嘴巴可真叼，她们居然能吃出来我用的什么油，而且不是黄油做的人家还不吃呢！黄油那种特殊的香味的确是其它油无法替代的，木有办法，只好控制制作次数啦，真怕孩子们吃多了不利于健康。”
[主料]
低筋粉：130g
糖粉：30g
[辅料]
黄油：50g
蛋液：30g
奶粉：10g
松子仁：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[松子仁饼干的做法步骤]
1、备齐材料；黄油切小块室内软化。
2、软化的黄油用打蛋器打发至颜色变浅，加入糖粉，分三次加入蛋液，每次打发至蛋液与黄油完全融合，最后筛入低筋粉、奶粉。
3、和成面团。
4、面团一分为二，一半加入松子仁揉匀。
5、将面团擀成圆饼，用孩子们喜欢的模具压出造型。
6、另一半没有加入松子仁，更适合于模具造型。
7、做好的饼干码入烤盘。
8、烤箱160度预热，上下火中层160度烤10分钟左右。
9、出炉。
[小窍门]
1、、饼干的薄厚不同，烘烤的温度和时间也有差别，烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊。
2、、如果喜欢黄油可调换成色拉油，不过还是黄油更香一些。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶