双人奶油戚风纸杯蛋糕
[主料]
鸡蛋：1个
自发粉：20克
淡奶油：30克
[辅料]
糖：25克（奶油）
油：10克
水：20克
红色素：1克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[奶油戚风纸杯蛋糕的做法步骤]
1、烤箱先预热6分钟，150度
2、用分蛋器将蛋白和蛋黄分离在两个小锅里
3、蛋白加入白糖，用电动打蛋器打成硬性蛋白
4、蛋黄加入其它材料用打蛋器打散
5、蛋液和打法好的蛋白搅拌在一起，倒在纸杯中，烤二十分钟
6、把奶油和糖，红色素一起用打蛋器打法（记得隔冰水打法，打到像硬性蛋白一样，倒在裱花袋里挤出图案，放几颗银珠糖装饰，完成了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱