简约煎鳕鱼 [主料] 鳕鱼:300g 白洋葱:半个 [辅料] 料酒:1勺 鱼露:2勺 迷迭香:1g 橄榄油:适量 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [简约煎鳕鱼的做法步骤] 1、鳕鱼洗净。 2、白洋葱切片。 3、加入橄榄油。 4、将油均匀抹在煎盘上。 5、放入洋葱先煎2分钟,是洋葱的味道渗入油中。 6、放入鳕鱼同时煎,用油刷将盘内的葱油先刷到没有煎到的一面,稍后翻面煎。 7、加入少许料酒,鱼肉双面都要渗入料酒。 8、单面煎3分钟后,在每一片上撒些鱼露。 9、鱼露不要多,只是为了提鲜和有点咸度。 10、双面撒上些迷迭香,稍加煎2分钟。 11、出锅完成。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 家常菜 海鲜