简约煎鳕鱼
[主料]
鳕鱼：300g
白洋葱：半个
[辅料]
料酒：1勺
鱼露：2勺
迷迭香：1g
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[简约煎鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼洗净。
2、白洋葱切片。
3、加入橄榄油。
4、将油均匀抹在煎盘上。
5、放入洋葱先煎2分钟，是洋葱的味道渗入油中。
6、放入鳕鱼同时煎，用油刷将盘内的葱油先刷到没有煎到的一面，稍后翻面煎。
7、加入少许料酒，鱼肉双面都要渗入料酒。
8、单面煎3分钟后，在每一片上撒些鱼露。
9、鱼露不要多，只是为了提鲜和有点咸度。
10、双面撒上些迷迭香，稍加煎2分钟。
11、出锅完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 海鲜