火山土豆泥
“ 这是一道最近挺火的网红菜。自己在家琢磨了一下用简单的食材，做出来味道还可以。现在和大家分享一下😊😍各位宝妈和我一起动手吧给宝贝儿，做出健康的美食。”
[主料]
土豆：二个
瘦肉：二两
生菜：一朵
[辅料]
烧烤酱：少许
生抽：少许
老抽：1/5匙
五香粉：1/3匙
料酒：少许
辣椒酱：半匙
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[火山土豆泥的做法步骤]
1、新鲜的土豆去皮，切薄片上蒸至完全熟透。
2、精瘦肉剁成肉馅加料酒和少许生抽腌一会。
3、蒸好的土豆泥趁热加少许五香粉压成泥状。
4、找一个大一点的盘子，铺上生菜。把土豆泥做成小山状（是用的一个小碗，先把土豆泥放进去，然后扣过来基本形状就有了然后再把上面弄尖一点。）然后上面用筷子插少许小孔以便入味一定要趁热弄好成型。
5、锅里像平时炒臊子，那样炒一点肉馅。我这个里面加的是一点点的老抽和辣椒酱。这个根据自己口味调调。
6、炒好的菜哨子，连着油一起淋上土豆泥。再挤一点烧烤酱在土豆里上即可。看起来是不是很洋盘成本不到五块钱😊😍
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃