自制叉烧肠粉
[主料]
自制叉烧：适量
肠粉预拌粉：260g
清水：520g
鸡蛋：1个
[辅料]
酱油：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[自制叉烧肠粉的做法步骤]
1、自制叉烧切碎，备用。
2、预拌粉1包，260g。
3、和520的清水混合。
4、模具里刷一层玉米油。
5、倒入粉浆，来回抖动一下，使粉浆分布均匀。
6、撒上叉烧肉和香葱。再抖动一下。
7、上蒸箱，3分钟取出。
8、从中间划开。
9、卷起（这是加了鸡蛋的那盘）颜色更漂亮。
10、中间再切一刀，摆盘。
11、😍ི。
12、淋点酱油。
13、夹起来，软软的，看着都知道好吃。
14、配点辣椒酱，更棒。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 粤菜