花生酱夹心蛋糕
“ 香浓的可可味蛋糕，中间再放入有颗粒的皮卡斯花生酱，一口咬下去能品尝到双重口感 ，想不喜欢都难。”
[主料]
颗粒花生酱：60克
细砂糖：90克
低筋面粉：90克
可可粉：20克
黄油：100克
鸡蛋：3只
牛奶：40克
[辅料]
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[花生酱夹心蛋糕的做法步骤]
1、提前把花生酱隔热水融化成液体。
2、倒入小模具，放冰箱冷冻冻硬。
3、细砂糖加入鸡蛋，用手动搅拌器，搅拌至糖溶化。
4、加入牛奶搅拌至均匀。
5、低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊里。
6、然后，翻拌成顺滑无颗粒状。
7、黄油提前隔热水溶化。
8、把融化好的黄油倒入面糊中，翻拌均匀。
9、翻拌好的面糊装进裱花袋，冰箱冷藏1小时。
10、取出玛芬模具，放入纸托。
11、把冻硬好的花生酱切成小块。
12、取出冷藏好的面糊，挤入一半到纸杯模具中，把花生酱轻轻的放在面糊上面。
13、然后，把剩余面糊挤进去覆盖花生酱。
14、烤箱提前预热，上下火190度，烘烤15分钟。
15、出炉后，放凉即可。
16、成品欣赏。
[小窍门]
吾爱心语：
1、、花生酱用的是皮卡斯有颗粒的花生酱，无添加剂，嚼起来有颗粒感。
2、、这里是用到中号的纸杯托。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值