红烧大虾
“ 秋贴膘，肉要大口吃起来～”
[主料]
大明虾：400g
[辅料]
姜：1块
葱：2颗
[调料]
酱油：1勺
蚝油：1勺
料酒：2勺
白糖：1小勺
胡椒粉：少许
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧大虾的做法步骤]
1、材料准备好。
2、剪去虾枪、虾须。
3、在背后划一刀。
4、挑出虾肠。
5、撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。
6、姜切片，葱切段。
7、碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。
8、锅里加入少许油，放虾煎制。
9、煎至两面金黄后放姜蒜炒香。
10、倒入酱汁煮开。
11、煮开后小火焖煮5分钟。
12、然后开大火收汁至浓稠即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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