凉拌苦瓜
[主料]
苦瓜：两根
[辅料]
香油：适量
盐：适量
白芝麻：适量
白糖：少许
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜的做法步骤]
1、将苦瓜洗净，切薄片。
2、锅里水烧开，加入少许盐，和切好的苦瓜，水焯1分钟。保证苦瓜苦味减少。
3、把焯好的苦瓜用凉水冲，挤出苦瓜多余水分备用。
4、将盐，香油少许，白糖少许加入苦瓜，拌。根据口味加入三种调料。
5、最后撒上白芝麻。
6、冰箱冷藏后，口味更佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐