菠菜发糕
“ 菠菜好处很多，能补充铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。可促进生长发育，增强抗病能力。这款菠菜发糕用糖桂花代替了白糖，口感Q弹，营养丰富还有桂花的清香味道非常赞。”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
酵母：4g
菠菜：适量
糖桂花：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[菠菜发糕的做法步骤]
1、锅中加适量水烧开，放入菠菜煮2分钟后捞出备用。
2、将菠菜放入料理机，加适量水打成泥备用。
3、加入面粉、糖桂花、酵母。
4、搅拌成不稀不稠的面糊。
5、将面糊装入模具中，八分满就可以了。放在温暖的地方发酵一个小时左右，冷水上锅蒸二十分钟，关火后焖五分钟再开锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃