虫草花鸡汤车仔面 “ 面Q弹筋软,汤色金黄清而不浊。孩子非常喜欢的一款面。” [主料] 车仔面:一袋 [辅料] 虫草花鸡汤:适量 盐:适量 白胡椒粉:一点点 小米椒:适量 香葱:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:简单 [虫草花鸡汤车仔面的做法步骤] 1、刚炖了一锅虫草花鸡腿汤。金黄诱人,正好用来做车仔汤面。 2、车仔面一袋。 3、小米椒,香葱。 4、锅内适量水烧开,车仔面倒入锅内。 5、煮大钓一分钟。 6、捞入碗中。 7、盛入虫草花鸡汤,适量盐,胡椒粉,花椒油调味。撒上小米椒,香葱即可。 8、成品。 9、成品。 [小窍门] 不要用炖好的汤直接煮面,会破坏汤的清澈度。我都是先煮面,再浇上鸡汤,这样汤色漂亮又清而不浊。 虫草花鸡汤详细做法见主页:虫草花鸡腿汤。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 面条 家常菜