大骨头汤
[主料]
猪棒骨：500g
玉米：1根
黄瓜：1根
[辅料]
花椒粒：适量
八角：适量
盐：1勺
葱：1根
姜：1块
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[大骨头汤的做法步骤]
1、锅中烧开水加入1勺料酒，将大骨棒放入煮大约5分钟，飞去血水。
2、飞好水的大骨棒捞出放入汤锅。
3、锅中加入葱、姜、花椒粒、八角，添开水没过大骨棒煮半个小时。
4、将玉米切成段，半小时后放入锅中，继续煮20分钟。
520、分钟后将大骨棒捞出，将骨头上的肉拆下来。
6、黄瓜去皮切块。
7、将拆下的肉和黄瓜再一起放入锅中，加入盐，再煮10分钟左右即可。
8、黄瓜、玉米的清香混合着肉香，味道非常鲜美。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐