#妈妈的味道#茄汁酒酿肉片
“ 以前很喜欢妈妈做的茄汁排条，浓浓的茄汁非常下饭，今天改良了一下尝试了用酒酿、肉片和番茄酱做了一道妈妈的茄汁肉片”
[主料]
后腿肉：300g
番茄酱：200g
酒酿：50g
葡萄籽油：20ml
葱花：10g
[辅料]
酱油：10g
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[茄汁酒酿肉片的做法步骤]
1、将后腿肉洗净切片
2、在锅内倒入葡萄籽油并且把肉片平铺在锅内进行煸炒
3、待肉一面变色之后再翻一面进行煸
4、然后在将番茄酱倒入，到一点酱油增加一些颜色，煮5分钟后倒入酒酿
5、待有些收汁之后，关火撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜