火锅豆腐
[主料]
豆腐：一块
胡萝卜：一根
泡发木耳：五朵
圆葱：1/5个
[辅料]
食用油：适量
火锅底料：1/4块
酱油：适量
盐：半勺
十三香：适量
葱末：适量
蒜瓣：2个
麻油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火锅豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，下水焯后捞出。
2、配料切好备用。
3、热锅放油，加火锅底料炒出红油。
4、加胡萝卜和圆葱炒出葱香。
5、加半碗水，水开后放入豆腐和木耳。加盐，十三香，酱油。
6、炖两分钟，放葱末和蒜末。出锅前滴入麻油。
7、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐