青芒果火锅
“ 今天的这个芒果有点任性，买回来放置了四五天，还是酸涩倒牙，丝毫没有要软熟的迹象。腌成芒果条不是不可以，但忍不了它这么长时间的置之不理。对付这种倒牙的水果，最简便的方法就是把它加热，这样能大大的降低酸涩度。今天正好要吃火锅，不妨来个芒果火锅。
（百度）食用青芒果具有清肠胃的功效，青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。　
由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。”
[主料]
青芒果：1个
浓汤宝：4个
羊肉卷：1盒
[辅料]
葱：适量
姜：适量
枸杞：适量
玉米段：适量
胡萝卜：适量
土豆：适量
香菇：适量
海带：适量
辣椒油：适量
豆腐：适量
火锅蘸料：适量
虾仁：适量
香菜：适量
粉条：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：火锅
耗时：半小时
难度：普通
[青芒果火锅的做法步骤]
1、这是青芒果和今天火锅的家乐浓汤宝汤底料
2、准备其他食材
3、葱切段、姜切片
4、芒果去皮去核，切片
5、胡萝卜和土豆切片
6、白菜切开洗净
7、香菇去梗切花刀（如图）
8、豆腐切厚片
9、香菜切碎
10、水开，葱、姜、枸杞放入锅中
11、放入浓汤宝底料
12、放入芒果片
13、放入玉米段、胡萝卜、土豆
14、放入香菇、海带（右侧锅中我放了一点儿辣椒油）
15、芒果煮了一下就不酸了，但吃上去还是很脆的。
16、其他较易熟的食材可边吃边煮
17、根据自己喜欢的火锅蘸料、醋、香菜等就可以涮羊肉了
[小窍门]
食材根据自己喜欢备用
使用的厨具：其他
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