酸菜肉丝汤粉
[主料]
红薯粉饼：1块
酸菜：1棵
五花肉：50g
[辅料]
泡椒：3个
小米辣：3个
植物油：1勺
[调料]
郫县豆瓣酱：1勺
盐：1/2匙
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜肉丝汤粉的做法步骤]
1、红薯粉饼浸泡至软。
2、酸菜切丝。
3、泡椒和小米辣切段。
4、五花肉切丝。
5、锅中加入植物油，放入肉丝翻炒至出油。
6、拨到一边后放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
7、加入辣椒段和酸菜炒匀。
8、倒入适量清水烧开。
9、加入粉丝煮3到5分钟，加盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
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