自制薯条，就用最普通的炒锅做
“ 百变的土豆，总是吃不烦，土豆丝土豆块土豆条土豆泥土豆饼，想想，个个都美味。土豆可以当菜可以当饭，吃多了也不长胖，超级喜欢它。
关于吃土豆不长胖的说法，有朋友会有怀疑，土豆那么多淀粉，怎么会不长胖呢？土豆的确含有淀粉，但相对于米和面，其淀粉含量很低，而且脂肪含量极小，土豆含水量大，还富含膳食纤维，这些特性正是减肥食品的特性。
土豆的吸附能力很强，土豆炖肉时，可以吸入很多油脂，炸薯条薯片烤土豆等吃法，土豆都会吸入很多油脂，这些吃法，土豆无法起到减肥的作用，因为吃土豆的同时摄入了大量的油脂，油脂才是罪魁祸首，所以怎么吃更重要 。
孩子们爱吃薯条，咱们可以用炒锅做变通版的，少用油也很美味。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
盐：适量
辣椒碎：适量
孜然碎：适量
色拉油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[炒锅版自制薯条的做法步骤]
1、土豆去皮，切成筷子粗的条。
2、坐锅烧水，水开后下土豆条焯水，注意熟度，断生即可，太熟后面就没有办法操作了。
3、煮好的土豆出锅沥水。
4、准备辣椒碎和孜然碎。
5、平底不粘锅预热，倒一点儿油，一点点儿就可以了。
6、土豆条下锅，中小火将土豆条煎熟，期间注意翻面，一个一个翻比较麻烦，可以颠翻。
7、土豆条全都煎好后搓上盐，倒入辣椒粉和孜然碎。
8、颠均匀就好了。土豆条软而香，略带烧烤风味，挺好的。
9、九阳轻奢派炒锅
[小窍门]
少油才健康。
使用的厨具：不粘锅
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