【酸汤肥牛儿童版】
“ 肥牛卷是我家最常见的食材，肥牛饭，酸汤肥牛都是孩子们的最爱。今天晚上下班晚，就做了一个酸汤肥牛，儿童版的，没有外面卖的那么辣。比较适合娃娃的口味。
每次都可以多吃一碗饭。”
[主料]
肥牛卷：260克
[辅料]
酸菜：适量
姜片：适量
花椒：适量
泡椒：适量
生抽：适量
盐：适量
胡椒：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酸汤肥牛儿童版的做法步骤]
1、原料
2、开水下锅，把肥牛卷焯水
3、焯水的时间里可以切配料，姜片，酸菜，泡椒，花椒
4、焯水后的肥牛卷用流动水冲洗干净
5、和下一步一起的
6、清洗干净锅，少许油烧热后，放进切好的姜片，泡椒，花椒，炒出香味后放酸菜继续翻炒，撒少许生抽，加开水煮。
7、水开后，把冲洗干净的肥牛放进去煮，记得撒少许盐，胡椒，鸡精调味。
8、和上一步一起的
9、煮开锅后就可以出锅了。
10、顺便来个之前加了豆芽的
11、再来一个加了香菇版的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生