吃饺子—贺元旦
“ 家常饺子，家的味道！”
[主料]
白面：适量
菠菜：适量
牛肉馅：适量
酸菜：适量
红曲粉：适量
杏鲍菇：3个
白玉菇：适量
胡萝卜：2个
鸡蛋：4个
木耳：适量
洋葱：1个
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
五香粉：适量
亚麻籽油：适量
糖：适量
葱：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[饺子的做法步骤]
1、准备面团，白面面团！适量盐，冷水，和成软硬适中的面团，醒面待用。
2、绿色，菠菜汁面团。菠菜洗净，焯水，放入适量的冷水，料理机打碎成菠菜汁，晾凉后放入适量的盐，和成软硬适中面团，醒面待用。
3、红色面团，红曲粉面团。红曲粉，盐适量，加冷水，和成软硬适中面团，醒面待用。
4、馅料，牛肉酸菜。牛肉馅，放入适量的葱末，五香粉，糖，蚝油，生抽，亚麻籽油拌匀。酸菜，洗净，切碎，拌入准备好的肉馅中，然后再根据情况放入适量的盐。
5、素馅馅料，洋葱，胡萝卜，杏鲍菇，白玉菇，木耳切碎待用。鸡蛋炒碎，放入准备好的洋葱，胡萝卜，蘑菇，木耳继续煸炒，放入适量的五香粉，糖，蚝油，生抽，盐调味。晾凉，待用。
6、准备剂子，白面搓成长条，粉色面团擀皮，包裹住白面长条，修整成适合的粗细，然后切成大小适合的剂子。
7、擀皮。
8、三色皮，三个颜色的长条搓在一起，搓成适合的粗细，切成大小适合的剂子，擀皮。
9、包饺子，这个看个人发挥了。白色边。
10、彩边。
11、三色皮，包素馅。
12、煮饺子啦😄
13、出锅，开吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 老人 早餐 饺子 午餐 晚餐 学生