花生米凉拌菜
“ 花生酥脆有味道，蔬菜丁清脆爽口”
[主料]
花生米：适量
胡萝卜：半个
黄瓜：半个
紫洋葱：半个
[辅料]
生抽：3勺
醋：6勺
糖：2勺
盐：适量
香油：适量
植物油：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[花生米凉拌菜的做法步骤]
1、胡萝卜切丁
2、黄瓜切丁
3、洋葱切丁
4、锅中放入适量清水，烧开，放入胡萝卜丁烧开烫一下
5、捞出控干水份备用
6、锅中放入适量植物油，油稍热放入花生米，用铲子不断翻炒，待花生米噼噼啪啪发出响声，红衣裂开，即可关火
7、盛出待用
8、制备调料，小碗里放入3勺生抽，6勺醋,两勺糖，适量盐，调匀
9、放入炸花生米的油锅烧开，倒出
10、把花生米，黄瓜丁，胡萝卜丁，洋葱丁混合在一起，浇入放凉的调料，再滴入适量香油，搅拌均匀即可食用
11、成品。花生酥脆有味道，蔬菜丁清脆爽口
使用的厨具：炒锅
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