肉末蒸腐竹
[主料]
肉馅：100g
姜末：少许
粉丝：1把
娃娃菜：1颗
生抽：1匙
料酒：1匙
葱：适量
[辅料]
植物油：1勺
盐：1匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末蒸腐竹的做法步骤]
1、肉馅放葱姜末，生抽，料酒，盐拌匀，腐竹泡发切段，娃娃菜切丝，粉丝提前用凉水泡软。
2、取一大盘，粉丝垫底，铺上娃娃菜。
3、放入腐竹备用。
4、炒锅放油(热锅凉油）放入肉馅翻炒变色后放入1勺热水，放入生抽，盐调味。
5、把炒好的肉馅倒在腐竹上。
6、放入蒸锅大火蒸5分钟左右即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜