菠菜鸡蛋糕
“ 终于清闲一点下来了
又可以勤快的来更菜谱了
哈哈，估计你们也等很久了吧
菜谱是做了不少，只是没有时间来更新而已
冬天如约而至，但是今年的冬天我倒没有觉得多冷
不知道你们那里是个啥情况
昨天下了一天的雨没停，今天又大太阳
一早起来大扫除洗衣服吃好饭就开始来这里啦
这道菜很适合家里有老人小孩的，口感不会太单调
营养也丰富”
[主料]
鸡蛋：5个
菠菜：两颗
[辅料]
盐：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：高级
[菠菜鸡蛋糕的做法步骤]
1、准备新鲜鸡蛋几个，你们可以根据吃的人数来定吧鸡蛋磕破搅匀加入一丢丢盐
2、准备菠菜几颗清洗干净
3、锅里上水，烧开倒入菠菜烫至断生，捞出来【锅里放一点油，能使青菜脆嫩不变黄】
4、菠菜挤干水分切碎末
5、准备适量水淀粉【就是水和淀粉一起】
6、鸡蛋液中加入适量水淀粉并加入与蛋液等量的清水，再次搅匀
7、鸡蛋液中加入切好的菠菜继续搅匀稍微静置一下
8、放入蒸锅，待水开后继续蒸10来分钟，蒸的时候记得盖上保鲜膜以防水蒸气倒流
9、顺道蒸了个馒头，哈哈，滑嫩嫩的鸡蛋糕就可以出锅啦
10、从模具里倒出来切成均匀的片
11、这道菜操作简单，特别是家里来客人恰巧有老人小孩的时候来上一道既好看又好吃
12、而且营养丰富啊，
13、吃的时候可以自己跳一碗蘸料，这样更香哦
14、顺道做了个冬瓜花蛤汤
15、 "你勤奋充电 你努力工作 你保持身材你对人微笑 这些都不是为了取悦他人而是为了扮靓自己 照亮自己的心告诉自己我是一股独立向上的力量" ​
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐 晚餐 学生