#烤箱美食#蔓越莓面包卷
“ 面包中加入蔓越莓和核桃碎，酸酸甜甜很好吃。”
[主料]
高粉：400克
水：160毫升
鸡蛋：2个
黄油：40克
蔓越莓：40克
核桃仁：适量
[辅料]
盐：3克
酵母粉：4克
白糖：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蔓越莓面包卷的做法步骤]
1、面包机桶内倒入水，加入鸡蛋，一角放入盐，另一角放入白糖。
2、加入高粉，顶端放入酵母粉，启动面包机揉面功能揉面。
3、揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。
4、面团发酵成两倍大时，分成2大份，每份分成4小份滚圆排气，盖保鲜膜松弛10分钟。
5、蔓越莓剪碎。
6、核桃仁掰碎。
7、将一小份面团擀成长形饼，刷一层黄油。
8、撒上蔓越莓，核桃碎。
9、从一边卷起来。发酵成两倍大时刷蛋液，烤箱预热，175度烤15分钟左右。
[小窍门]
烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的温度调整。
使用的厨具：电烤箱
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