牛肉土豆炖柿子
“ 经典美味家常菜，牛肉土豆炖柿子，酥烂香甜，好吃又营养，尤其是用了酒精煲炖煮，一家人围在一起，热气腾腾，享受火锅一样的其乐融融。”
[主料]
牛肉：300g
土豆：1个
西红柿：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒：适量
香叶：2片
肉桂：1块
糖：适量
葱：适量
姜：适量
海鲜酱油：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉土豆炖柿子的做法步骤]
1、牛肉泡出血水洗净切块
2、葱姜切段切片，备齐各种调料
3、砂锅加入适量的水，加入牛肉块、所有调料，大火烧开，小火炖1小时左右煮熟
4、土豆去皮洗净，西红柿洗净
5、土豆、西红柿切块，煮熟的牛肉备好
6、酒精煲在炉具上加入适量的油，爆香葱姜，加入西红柿翻炒
7、加入牛肉、土豆块翻炒
8、加入适量的水，大火烧开，小火炖15分钟左右，移入带有酒精块的煲体
9、加入盐、糖、海鲜酱油调味，撒些香菜碎，热腾腾的牛肉土豆炖柿子上桌开餐了！
10、出锅。
[小窍门]
牛肉提前炖烂，一次可多炖一些，配合起它食材炖菜很方便。
使用的厨具：砂锅
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