老豆腐炖肉丸
[主料]
肉末：200克
老豆腐：500克
生姜：2片
鸡蛋：1个
花椒：10粒
[辅料]
玉米油：10克
盐：2克
料酒：1克
生抽：2克
香油：2克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[老豆腐炖肉丸的做法步骤]
1、提前准备好材料，肉末需要生抽，鸡蛋一个，料酒，生抽盐，香油搅拌好备用。
2、锅水烧开，放入生姜，花椒，老豆腐炖25分钟。
3、加入肉丸子大火煮10分钟。最后放入盐调味。
4、满满的一大碗，好好的慢用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐